Sheraton Santiago apuesta por la gastronomía chilena como eje de su propuesta dieciochera
El restaurante El Cid y El Bohío del Sheraton Santiago activan menús patrióticos con precios desde $34.900, sumándose a la tendencia hotelera.
La gastronomía patriótica vuelve a ocupar un lugar central en la propuesta de valor del segmento hotelero de lujo en Chile. Con motivo de las Fiestas Patrias, el Sheraton Santiago Hotel & Convention Center activa una programación gastronómica que combina cocina tradicional chilena con el estándar de servicio de un cinco estrellas, en una apuesta que refleja una tendencia consolidada: la revalorización de la identidad culinaria local como diferenciador competitivo en la industria de la hospitalidad.
La oferta se articula en dos formatos diferenciados. El primero es el Menú Ejecutivo del Mes de la Chilenidad, disponible durante todo septiembre de lunes a viernes en el restaurante El Cid, espacio insignia del hotel que habitualmente combina cocina internacional con una carta de vinos seleccionados. Para este período, la propuesta incorpora preparaciones de raíz nacional, con tres alternativas de plato principal y mini degustaciones de tragos chilenos, trasladando el ambiente festivo al contexto del almuerzo ejecutivo. El precio es de $34.900 por persona, con servicio entre las 13:00 y las 15:30 horas, posicionándolo como una opción competitiva dentro del segmento de restauración hotelera premium en Santiago.
El segundo formato apunta al consumidor que extiende las celebraciones durante el fin de semana largo. El Brunch Dieciochero, programado para los días 18, 19 y 20 de septiembre, se realizará en el restaurante El Bohío, ubicado en los jardines exteriores junto a la piscina del hotel. Este espacio, que privilegia la experiencia al aire libre, refuerza el concepto de celebración familiar y social propio de la fecha.
Desde una perspectiva sectorial, la movida del Sheraton Santiago se inscribe en un fenómeno más amplio: la creciente integración de la cocina chilena contemporánea en circuitos gastronómicos de alto estándar, impulsada por el auge del turismo interno y el interés del visitante extranjero por experiencias culturales auténticas. Los hoteles de categoría superior han encontrado en las festividades patrias una ventana estratégica para incrementar la ocupación de sus espacios de restauración, históricamente subutilizados en períodos de baja hotelera.
- Menú Ejecutivo El Cid: disponible de lunes a viernes durante septiembre, $34.900 por persona.
- Brunch Dieciochero El Bohío: 18, 19 y 20 de septiembre, en jardines exteriores del hotel.
- Ambas propuestas incorporan preparaciones y bebidas de identidad chilena.
La apuesta del Sheraton confirma que la chilenidad gastronómica ha dejado de ser un recurso estacional para convertirse en un activo de posicionamiento de marca con peso real en la decisión del consumidor premium.